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<<橘子洗手作羹湯慶祝母親節>>
哈!真不好意思，母親節的事到現在才發我的分享文，
其實是想讓大家用眼睛嚐嚐橘子的手藝怎麼樣，
(哇哈哈!這篇怎麼好像有點是炫耀文)
本來母親節前夕，問媽咪看要怎麼慶祝，看是要訂餐廳呢?還是自已在家裡面吃?
媽咪選擇了在家裡面吃，本來是想說要炒個三樣家常菜煮一樣湯，
但是我又覺得這是母親節耶!煮這麼平凡的東西感覺就不像在過節，
於是我很雞婆的說要到costco買牛排回家做料理....終於也這樣拍板定案了。
到了母親節這個禮拜六，我愈想愈不對，幹嘛要搞了半天?就直接訂餐廳到外面吃就好了，
於是我打了電話到高雄"原燒"，結果他星期六、日晚上都客滿，下午只剩下三點的，
想一想還是算了，就頭了洗了一半了(牛排也已經買了)，
還是得把他洗好吧!(還是得把牛排吃完吧!)
放棄了這個想法，還是很認命的搞了半天，
剛好母親節那天回車城陪阿嬤吃飯，所以回到高雄都已經下午四點了，
跟媽咪到超市做了最後採買，買了沙拉、甜椒、荳芽... 開始大展伸手吧!!
當然某些部份是媽咪幫我的，不然我哪能在晚餐時間搞出這一餐??
首先處理昨天在市場買回來的鮭魚，因為是市場的阿伯，他不知道我們要切片的感覺，
他只幫我們切薄一點，回來我很頭痛，因為跟我想像的"切片"不一樣。
哈，食物的原形我壓根忘了拍照，就先把成品亮出來，作法我下面再詳述囉!!
//第一道菜--水果優格//
＊作法＊ １．先將準備好的水果切成丁狀，我們家的方式是先放在一個大盤子裡。
２．每個人依自已要吃的量，放入小碟子中，再淋上在超市買的原味優格，
別有一番風味喔！
//第二道菜--鮭魚蘆筍捲//
＊作法＊
１．將市場買回的鮭魚水洗乾淨，將鮭魚皮去皮（我覺得這樣視覺上會比較好看）。
２．將蘆筍用開水煮熟後切成段。
３．將清理好的鮭魚抹上少許的海鹽（超市就有得賣了），和剛切成段的蘆筍捲在一起，
因為沒有熟的鮭魚有點滑，並不好固定，我用了半天，捲好後插上牙籤固定。
４．把烤箱拿出來預熱三分鐘，先讓烤箱有高溫，然後先把電源關掉，
讓鮭魚在烤箱裡面的熱氣先讓它把多餘的水份烤乾，
之後再開個五分鐘將鮭魚烤到有點焦焦的，這樣就大功告成啦！！
５．再依自已的喜好裝飾，那天我媽咪是把番茄切半，補上青花菜，
就成了一盤色香味美的鮭魚蘆筍捲囉！
//第三道菜--昆布蛤蠣湯//
＊作法＊
１．將乾昆布洗乾淨，放入滾開水後當湯底，再放入蕃茄、洋蔥等等一些蔬菜湯的料，
大概滾個十分鐘。
２．將蛤蠣洗淨後放入另一鍋開水煮開後，把蛤蠣裡面的肉取出備用。
３．將蔬菜湯的蔬菜和湯分開，取湯後和蛤蠣肉放入再滾三分鐘。
４．將湯盛起，放入幾根荳芽，就成了昆布蛤蠣湯。
//第四道菜--生菜沙拉//
＊作法＊
１．放入想吃的生菜，我準備了小玉米、花椰菜、蘆筍、豆芽，上面撒上葡萄乾，
淋上超市買回的千島沙拉，完成！
２．每個人依自已的份量，放入小盤中。
//第五道菜--主餐特級牛小排//
＊作法＊
１．將COSTCO買回的頂級牛小排放入熱鍋裡煎，我是用安佳的奶油下去煎的，
依個人喜好看是要幾分熟，這次有點失敗是因為煎的有點過熟。
２．放上盤子後再撒上少許的海鹽，好的牛肉通常撒一點海鹽吃原味最好吃囉！
３．附餐可以用一些青椒、甜椒、花椰菜、請依自已口味。
４．雖然這樣不太像牛排，但是是因為我家沒有準備刀叉，所以只好先切成塊狀。
本來還想用個紅豆牛奶湯當甜點之類的，但是卻被媽咪和屁弟拒絕，
這一頓飯真是吃的太搞工了，光是用這些就用半天，
所以下次我強烈建議，還是到餐廳去吧！！
但是自已動手有自已動手的樂趣，偶而可以玩玩看囉！
哈！對厚，甜點就是BLACK AS CHOCOLATE的蛋糕啦！
整個搭起來就像是在外面牛排館吃晚餐唷！
當然這要謝謝媽咪的幫忙，雖然是母親節，但是我卻讓他這樣忙，真不好意思吶！
順道一提，媽咪的擺盤還真厲害呢！不愧是常吃好料，有偷學喔！
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