橘子的幸福遊樂園

<<原來自己動手做便當這麼有趣>>





最近公司吹起了自製便當風，當然我也加入了這個行列~~
但是，住在外面沒有廚房的我，整個就很沒辦法大展身手。
因為我的"家絲"(台語)只有==>烤箱和電磁爐!!




這樣能變什麼菜呢??
搞的我現在很有主婦FU，每天在上班的時候，都會想著今天要煮什麼菜，
奇怪~~我不要想要當貴婦嗎??怎麼現在變成主婦了??
天呀~~太可怕的改變了......怎麼會這樣呢!!
不過，自已帶便當有很多好處喔!!
一方面當然是比較省錢。
二方面是自已吃的量多少自已可以衡量，而且可以吃光光不會浪費食物。
三方面是會吃的比較少，也比較容易控制食量。
現在的胃變的比較小，繼續保持下去應該能減一些肥肉才是。

3/5便當內容~~其實很簡單~~
1.燙地瓜葉 NT.35/2<一包菜分二天煮>=18元
2.燙敏豆 NT.39/5<大概可以分五天>=8元
3.香烤魚下巴 NT.74/3<有三塊>=25
4.白飯是同事提供
總共是:51元 這天是貴在魚下巴~~看來我便當的成本要計算一下...
地瓜葉、敏豆也太貴了，是在松青和裕毛屋買的，下次青菜得到菜市場買才會划算喔!



作法:
1.燙地瓜葉==>把地瓜葉燙熟，蒜頭切好備用，加入鹽、紅達西(日本鰹魚味精)和油蔥酥，
將燙好的地瓜葉倒入大碗中拌一拌，美味的地瓜葉就完成囉。
2.燙敏豆==>把敏豆燙熟，加入一點鹽和奶油一起燙，燙好後撈起就完成囉。
3.烤魚下巴==>將買回的魚下巴洗淨，抹上鹽巴靜置一段時間，先將烤箱預熱5~10分鐘，
將魚下巴放入，烤個20分鐘就完成了。(當然人要在旁邊顧著，不然很容易"臭灰答"喔!)

PS.今天剛好訂的澎湖XO干貝醬到貨，我在敏豆上淋一點干貝醬，天呀!實在是太美味了啦!

我也繼續做一些烤箱料理，再和大家分享喔!!