橘子的幸福遊樂園

<<自已自製甜湯>>




我的消暑聖品--綠豆湯，
在外面買一小杯(碗)，我買過最貴的是35元，但喝起來也還好，
因為也有電鍋，就想說自已來煮吧!省錢又想吃多少就吃多少，健康、衛生又好吃!
因為我自已偏愛吃綠豆+粉圓/粉條/QQ的東西，
所以我下次可能會買粉圓回來加，就不用在外面買囉!很簡單的呢!
其實也可以在飲料店跟他買5元OR10元的珍珠就可以了，
回來不用煮直接加進去就行了，也不用怕煮的不好吃喔!
第一次試煮的綠豆湯就很成功喔!





作法:
1.綠豆先泡水一晚
2.加水放入電鍋燉煮(水的比例依各人喜好，如果喜歡水多一點就多放一點吧!)
3.要吃的時候先盛一碗，加入自製糖漿(註一)，就完成了一碗消暑聖品了。

註一:將黑砂糖放入雪平鍋先炒香，注意火不要太大，當糖都融的差不多了，
倒入適量的開水持續攪拌，一定要一直用湯匙攪拌它，不然會變成焦糖就不好吃了!
這個糖漿的最重要祕技就是--火不要太大，要持續攪拌它。