>
照去年的往例,我們今天還是一早回車城陪阿嬤吃午餐,
依舊是到人客絡繹不絕的"阿利海產"吃午餐,今年多了大姑和大姑丈。
這家海產店呢~~每次去人客都是快滿出來那樣,也有很多遊覽車團體和散客來,
雖然附近也有很多家海產店,但我們都是到阿利海產的。
阿嬤是魚的達人,不管哪種奇怪的魚她都叫的出名字,
包括哪種魚肉質是嫩的、軟的、硬的、Q的都能辨別,所以選魚這任務就交給阿嬤了。
新鮮冰魚的大冰箱
阿嬤選魚中,不外是摸摸魚是否有彈性、看魚眼睛是否有利(就是不混濁)
阿公阿嬤很開心哩~
坐下來沒五分鐘就上了第一盤菜,是清蒸蝦子,而我這懶人最不愛剝蝦了,所以選擇不吃
超實料的花枝丸,裡面很結實的可以咬到花枝,超幸福,而且好好吃喔!
算是車城名產的小青椒,我不知道它的正確名字,就是類似辣椒,但它不會很辣,
大多都是炒小魚干+豆鼓,很香哩!
阿嬤選了一條二公斤的大魚,所以做了一魚三吃的料理,第一道是鮮魚湯
第二道是紅燒魚
豆鼓炒蚵仔(陰司蚵)
第三道清蒸魚
橘子貪吃心得:
清蒸蝦子~本來不吃的,但是屁弟和大姑都剝給我吃,實在是不好意思吶!!
感覺蝦子超新鮮、彈性超好、肉質鮮美,就算不沾醬也很好吃。
炸花枝丸~大口咬下去,真材實料的花枝都能咬的到,而且不是切的碎碎的喔!
而且一段一段的花枝,超幸福的。
小青椒~個人不愛,吃起來有點青椒味,咬一半就放旁邊了,倒是小魚干很美味呢!
鮮魚湯~雖然只是煮薑絲,但最新鮮的魚煮薑絲就夠美味了,煮太複雜反而搶了魚肉的鮮美,
湯好好喝喔~真是一碗接著一碗呀!魚的肉質好細嫩喔~煮湯最剛好了。
紅燒魚~新鮮的魚煮成紅燒,是有點可惜,但是紅燒的味道也超不賴的呢!
豆鼓炒蚵仔~那蚵仔也是渾圓又大顆,這道菜超級下飯的,害我不敢多吃,但蚵仔真的好肥美喔!
清蒸魚~新鮮的魚除了煮薑絲魚湯外,清蒸也是一個好方法,這二種都是以比較簡單的方式,
呈現出魚肉的鮮甜和美味,來這裡就是要吃新鮮的魚嘛!
*店家資訊*
阿利海產
ADD/屏東縣恆春鎮大光里砂尾路20-1號
TEL/(08)8866479
參考網頁:http://uukt.idv.tw/eat/al.htm
我和媽咪的合照
一定要的大合照
母親節開心大成功!!
- May 18 Mon 2009 19:30
【母親節】阿利海產
close
全站熱搜
留言列表
發表留言