橘子的幸福遊樂園

<<初試身手之苦瓜鹹蛋>>





因為上次回高雄民生切仔擔的苦瓜鹹蛋一直念念不忘，剛好冰箱還留有二顆鹹蛋，想說就來試試看吧!!
在回台中的路上的文心路和五權西路品有個黃昏市場，買了一袋的食材，也才77元，我就能吃好幾天，
結果因為要煮便當菜，也就順便晚餐煮一煮，很不好意思的是，本來答應A先生要出去吃的....

煮了三菜一湯，從下午二點多切菜到煮好總共耗時了三小時，還挺久的......


得意之作--苦瓜鹹蛋




作法：
1.綠色苦瓜洗淨(我個人比較愛綠色的，當然白色也可以，但顏色就不美，有時候除了好吃還要兼顧美觀)，
切片去仔後加入鹽巴小醃一下去苦味。
2.將鹹蛋的蛋黃和蛋白分開切碎備用。切好蒜末備用。
3.備一鍋水，先把苦瓜燙熟，盛起瀝乾備用
4.油一匙、蒜末炒香，倒入蛋黃炒到起泡，一旁備用燙好的苦瓜放入拌炒將蛋黃炒到和苦瓜連成一體，
放入蛋白、冰糖少許、等汁收乾就行了。

韭菜炒豆干


作法：
1.豆干切片放入油鍋裡拌炒至金黃色，加鹽。
2.韭菜切段放入一起拌炒。
3.調味，起鍋。

咖哩雞


這次的咖哩雞失敗了，因為我一不留神就讓咖哩塊給燒焦了，
所以吃的時候有種碳燒的味道，A先生說這是碳燒咖哩~~~~~><"

餛飩湯


加了祕密武器(油蔥)的餛飩湯頭就是不一樣，而且餛飩就一定要加小白菜才會好吃呀!!