橘子的幸福遊樂園

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久未回家嚐媽咪的家常菜，每到冬天一定要來一碗的麻油雞。

材料：
1.老薑
2.土雞腿一支
3.麻油
4.米酒



作法：
1.先把老薑切片先放入鍋裡乾炒(此時還不要放油)
   據說先把薑炒一下是為了讓薑不要太燥熱-->阿基師教的


2.拌炒五分鐘後，加入麻油


3.加入雞腿肉拌炒


4.雞腿肉煮熟後，盛進另一個鍋子


5.將米酒倒入剛剛炒好雞肉的鍋子(洗鍋)


6.再把米酒全部倒入裝好雞肉的鍋子


7.用小火慢煮


＊＊＊媽咪的小撇步：快好的時候倒入一點點水(不要太多，不然會沒味道)，
                                        馬上吃的話才不會太嗆，比較好入口。

8.可以放入杏鮑菇，超級好吃的啦~~



媽咪的麻油雞，實在是沒話說的好吃呀!!
以前的我對於這種東西實在是沒捨興趣，
但就在某一年我突然開竅了，終於懂得品嚐這美味。
麻油雞淋上飯或是拌麵線都超級讚的喔!!

大拇指~~~推推推。